■ 年度末で忙しい。それでも自然食品の開拓に余念のない私。本日は昼食を自然食レストランで。
■ ここはランチにもディナーにも定食がある。蛋白源は主に豆腐や大豆(単品なら鶏肉や魚もある)。今日のご飯も豆腐サラダにほうれん草と揚げの煮浸し、ひじきの煮付け、大根と豆腐のお味噌汁に玄米というラインナップ。最後にタンポポのコーヒーをいただく。
■ 普段結構味付けの濃いものを食べているのでちょっと淡白かなという気はするが、結構お腹いっぱいになるし満足感も大きい。ベジタリアンの人が普通に生きていける理由が体感的に分かったような。